Рецепты
Например: малосольные огурцы

Салат из баклажанов по-корейски

Салат из баклажанов по-корейски

Ингредиенты

  • Баклажаны — 4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Мёд — 1 ч.л.
  • Кориандр — 1-2 ч.л.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Зелень — 1 пучок (укроп,петрушка)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец чёрный и красный молотый (по вкусу)
  • Винный уксус красный — 1-2 ст.л.
  • Растительное масло (по вкусу)

Очень вкусный салат, можно приготовить впрок и потом наслаждаться всю неделю.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками (1,5-2см толщ)посыпать неполной стол.ложкой соли, помять и оставить на ночь в холодильнике.Далее весь процесс приготовления салата начинаем на следующий день.

  2. шаг 2
    2

    Чеснок с зеленью измельчить, посолить и оставить чтоб дали сок.

  3. шаг 3
    3

    Нашинковать соломкой перец, лук полукольцами.

  4. шаг 4
    4

    Морковь натереть на крупной тёрке и посыпать кориандром, предварительно измельчённым в ступке и перцем.

  5. шаг 5
    5

    К моркови добавить болгарский перец и нашинкованный лук, добавить мёд и смесь чеснока с зеленью.

  6. шаг 6
    6

    Баклажаны хорошо отжимаем и обжариваем в растительном масле, даём стечь лишнему маслу.

  7. шаг 7
    7

    Соединяем баклажаны с морковью,перцем и луком .Добавляем винный уксус. Хорошо перемешиваем и отправляем салат в холодильник для настаивания. Через сутки становится невероятно вкусно!!!Приятного аппетита!

Ещё салаты Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Салат из баклажанов по-корейски
Салат из баклажанов по-корейски
Яркий овощной салат с запечёнными баклажанами и болгарским перцем, заправленный чесночным маслом с лимоном. Свежая зелень и восточные специи — кориандр и чёрный перец — придают блюду пикантность и глубину вкуса. Холодная закуска, которая хорошо раскрывается после небольшого настаивания.
 Пикантный салат из баклажанов по-корейски
Пикантный салат из баклажанов по-корейски
Пикантный остренький салатик, очень вкусный!
 Тыква по-корейски
Тыква по-корейски
Тыква очень полезна!Приготовьте её по-корейски и у вас будет вкусная постная закуска-салат.
 Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски
Так как баклажаны я могу есть хоть каждый день, разнообразить блюда из них, это то, что нужно. Этот рецепт не совсем классический рецепт баклажан по-корейски, но тоже очень вкусно, с пикантной ноткой.
 Свекла по-корейски
Свекла по-корейски
Прекрасный салат, который разнообразит ваш стол.
 Салат из овощей по-корейски
Салат из овощей по-корейски
Невероятно вкусный салат из летних овощей! Остроту можно регулировать по своему вкусу.
 Салат из кабачков по-корейски
Салат из кабачков по-корейски
Хрустящий салат из молодых кабачков со сладко-острым соусом. Овощи маринуются в пикантной заправке из соевого соуса, уксуса и кунжутного масла, впитывают аромат чеснока и перца. Подходит как холодная закуска и хорошо хранится в холодильнике.
 Салат с морковью по-корейски
Салат с морковью по-корейски
Лето уже позади. Свежие овощи становятся менее доступны, хочется уже покушать чего-нибудь более питательного. К таким блюдам можно отнести простой в приготовлении салат на каждый день из моркови по-корейски. Вместо ветчины можно использовать любое отварное мясо, а также любую колбасу, впрочем все, что у вас есть под рукой. Чем бы вы не заменили ветчину, салат все-равно будет очень вкусен.
Салат из огурцов по-корейски
Салат из огурцов по-корейски
Хрустящий салат с огурцами и морковью в пикантной заправке. Овощи нарезают крупными кусочками, чтобы они оставались упругими, а острый перец и чеснок придают блюду характерный корейский вкус. Настаивается в холодильнике и становится только вкуснее.
 Капуста по-корейски
Капуста по-корейски
Рецепт приготовления капусты по-корейски
 Грибы по-корейски
Грибы по-корейски
Для любителей острой корейской кухни!
 Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски
Мне очень нравится вкус овощей по-корейски.Предлагаю приготовить дома вкусные помидоры по-корейски.Эта закуска отлично смотрится на столе и порадует вас своим ярким вкусом.
 Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
Любителям корейской кухни.
 Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски
Острая закуска из огурцов со сложным вкусом: соевый соус и уксус добавляют пикантности, чеснок и чили — остроты, а обжаренный кунжут — ореховой нотки. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, идеальны как самостоятельное блюдо или гарнир к рису.
 Сельдь по-корейски
Сельдь по-корейски
Просто селедочка с лучком - это конечно вкусно! А попробуйте этот вариант - по-корейски - это безумно вкусно!
 Кальмары по-корейски
Кальмары по-корейски
Я обожаю всякие корейские штучки, но, к сожалению, они не очень то и дешевы. А вот если приготовить дома, выйдет гораздо дешевле, а по вкусу ничуть не хуже. Для начала отварим кальмары. Прочитав как это делать, я была в замешательстве, так как кто-то пишет, что варить их нужно пару минут, а кто-то пишет, что все 40. Я решила все-таки варить по 1-2 минуте. И не прогадала, кальмары получились мягкими.
 Роллы по-корейски
Роллы по-корейски
Вместо колбасы можно положить и мясо, например, говядину. Мелко порубить, посолить, добавить соевого соуса, немного чеснока.
 Бананы по-корейски
Бананы по-корейски
Очень вкусный и полезный десерт.
 Салат из говядины с морковью по-корейски
Салат из говядины с морковью по-корейски
Салат острый,пикантный и сытный. Нравится мужчинам.
 Закуска из баклажан по-корейски
Закуска из баклажан по-корейски
Предлагаю попробовать отличную пикантную закуску из баклажан, которую можно приготовить осенью и кушать холодной зимой. Для любителей поострее можно дополнительно добавить горький перец. Закуска очень вкусная, доступная, простая в приготовлении и может храниться несколько месяцев на холоде.
Все рецепты в разделе «Салаты»