• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из огурцов по-корейски

Салат из огурцов по-корейски

Ингредиенты

• огурцы — 500 г
• морковь — 200 г
• масло растительное — 1 ст.л.
• чеснок — 1-2 зубчика
• сахар — 1 ч.л.
• уксус — 1 ч.л.
• соль (по вкусу)
• перец красный (по вкусу)

Хрустящий салат с огурцами и морковью в пикантной заправке. Овощи нарезают крупными кусочками, чтобы они оставались упругими, а острый перец и чеснок придают блюду характерный корейский вкус. Настаивается в холодильнике и становится только вкуснее.

Приготовление

1. 
   1

   Вымытые огурцы, нужно обсушить. Обрежьте кончики потом с обеих сторон овоща. Разрежьте огурцы на восемь равных кусочков (это сначала на четыре части, а потом еще на две). Кусочки должны быть толстенькими, как бревнышки.

2. 
   2

   Потрите морковь на крупной терке. Однако перед этим помойте и почистите ее. Хорошо обсушите плоды, чтобы вода с них не стекала.

3. 
   3

   Приготовьте заправку в отдельной посуде. Налейте масла (растительного, подсолнечного, можно оливкового), уксуса. Затем положите сахар, соль, насыпьте красного перца. Взбейте смесь венчиком.

4. 
   4

   Возьмите салатник и выложите туда натертую морковь. Соедините ее с огурчиками. Залейте заправкой и перемешайте. Поставьте на ночь в холодильник. Можно подать к столу уже и через 4 часа.

Ссылка скопирована