Салат из фасоли
Ингредиенты
Куриное филе - 300 г
Фасоль красная в собственном соку - 300 г
Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) - 150 г
Сельдерей стеблевой - 150 г
Чеснок дольки - 3 шт
Лимоны - ½ шт
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Оливковое масло - 45 мл
В этом салате очень важен чеснок, без него будет совсем не то.
Приготовление
Сварите куриную грудку и нарежьте кубиками.
Положите фасоль, слив с нее сок.
Добавьте нарезанный китайский салат и сельдерей. У сельдерея лучше удалить волокна, если он не слишком молодой.
Для заправки смешайте мелко-мелко нарезанный чеснок с солью, перцем, маслом и лимонным соком. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте.
