• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из кислого молодого щавеля

Салат из кислого молодого щавеля

Ингредиенты

• щавель молодой кислый — 1 пучок
• перец болгарский — 1 шт
• огурец — 2 шт
• масло растительное — 2 ст.л.
• кинза — 0.5 пучка
• петрука — 0.5 пучка
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• шалфей — 0.5 ч.л.

Вкусный и полезный, богатый витаминами салат из молодого кислого щавеля с зеленью, огурцом и болгарским перчиком..

Приготовление

1. 
   1

   Щавель берем не любой, а только молодой и очень кислый. В противном случае это будет уже совсем другой салат. Тщательно его моем и очень мелко нарезаем ножом.

2. 
   2

   Болгарский перец моем и тоже нарезаем мелко, кубиками. Желательно использовать перец желтого или зеленого цвета.

3. 
   3

   Кинзу тоже измельчаем очень мелко хорошенько вымыв.

4. 
   4

   Мелко нарезаем вымытую петрушку. Укроп не добавляем!

5. 
   5

   Огурцы - самый крупный компонент салата. Нарезаем из кубиками (примерно на четверти кружочков).

6. 
   6

   Смешиваем все в салатнике, добавляем соль, шалфей и перец.

7. 
   7

   Готово! Перед подачей в порционных тарелках поливаем салат растительным маслом. Лучше всего подойдет горчичное или подсолнечное нерафинированное.

Ссылка скопирована