• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из печеных баклажанов с молодым щавелем

Салат из печеных баклажанов с молодым щавелем

Ингредиенты

• баклажаны — 1 шт
• щавель молодой кислый — 1 пучок
• соль — по вкусу1
• помидор — 1 шт
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• петрушка — 0.5 пучка
• масло оливковое — 4 ст.л.

Восточный салат и ароматным запеченным баклажаном и молодым щавелем, придающим салату кислинку..

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан моем, нарезаем большими кубиками.

2. 
   2

   Складываем в фольгу, солим и поливаем 3 ст.л. масла.

3. 
   3

   Заворачиваем фольгу так, чтобы сок не вытекал при запекании. Запекаем до готовности (10-15 минут).

4. 
   4

   Щавель моем и измельчаем. Его количество зависит от его кислоты.

5. 
   5

   Измельчите петрушку или замените ее на кинзу.

6. 
   6

   Помидор нарежьте мелкими кубиками.

7. 
   7

   Смешайте зелень и помидор в салатнике, посолите по вкусу.

8. 
   8

   Печеные баклажаны выложите в салатник.

9. 
   9

   Готово! Перед подачей полейте салат маслом и посыпьте перцем. Кушайте на здоровье.

Ссылка скопирована