Салат из листовой свеклы
Ингредиенты
мангольд - 1 пучок
укроп - 1 веточ.
салат - 1 пучок
перец болгарский - 1 шт
помидор - 1 шт
огурец - 1 шт
базилик - 4 веточ.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Вкусный и полезный салат из листовой свеклы с зеленью.
Приготовление
Зелень вымойте и отрежьте стебли.
Измельчите оба вида базилика, а именно: лимонный и фиолетовый и положите в салатницу. Измельчите укроп и листовой салат. Позаботьтесь о том, чтобы салат не горчил выбирая его в магазине или на рынке.
Мангольд хорошенько вымойте.
Нарежьте не слишком крупно, но и не мелко. Должно быть понятно, какой основной компонент салата - свекла.
Помидоры, огурцы, болгарский перец порежьте как обычно. По вкусу помидоры и перец просто идеально сочетаются с листовой свеклой, которая слегка пресновата. Готовый салатик посолите по вкусу и заправьте оливковым маслом (или другим растительным).
Готово! Такой салатик очень вкусно подавать с легким цельно зерновым белым хлебом на завтрак или ужин. Кушайте на здоровье!=)
