• Главная
• >
• Закуски
• >
• Помидоры с овощами по-корейски

Помидоры с овощами по-корейски

Ингредиенты

• помидоры — 2 кг
• болгарский перец — 4 шт
• чеснок — 1 головка
• морковь — 2 шт
• зелень свежая
• перец чили — 2 шт
• уксус — 100 г
• растительное масло — 100 г
• сахар — 100 г
• соль — 2 ст.л.

Этот рецепт нашла в сети интернета. Приготовила с небольшими изменениями. Получилась очень вкусная закуска.

Приготовление

1. 
   1

   Взяла помидоры средней величины, примерно все одинаковые.

2. 
   2

   Помидоры разрезала пополам. Так я сделала, когда первый раз готовила этот рецепт. Но я бы посоветовала их разрезать на четыре части. Тогда они лучше пропитываются, намного вкуснее - так я сделала, когда мариновала помидоры второй раз.

3. 
   3

   На блендере измельчила: болгарский перец, морковь, чеснок, перец чили. По желанию можно пропустить через мясорубку. Зелень нарезала мелко.

4. 
   4

   Приготовила заправку: уксус, сахар, соль, растительное масло хорошо перемешала.

5. 
   5

   Подобрала такую посуду, чтобы при укладке помидоры друг на друга не давили, и в то же время были плотно уложены. Укладываем слой помидоров, потом слой из овощей, при желании можно добавить любимые специи. И так далее.

6. 
   6

   Добавила заправку.

7. 
   7

   Плотно закрыла дозу с помидорами.

8. 
   8

   Поставила в холодильник в перевернутом виде на ночь. Это для того, чтобы верхний слой помидор был готов к употреблению через восемь часов. Потом можно хранить в обычном виде.

9. 
   9

   И вот такие у меня получились помидорчики с овощами по-корейски. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована