• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из тыквы и зелёной чечевицы Палитра вкусов

Салат из тыквы и зелёной чечевицы Палитра вкусов

Ингредиенты

• Чечевица зеленая — 1/2 стакан
• Вода
• Соль (гималайская) мельничка
• Перец белый молотый
• Масло оливковое
• Сок лимонный — с 1шт
• Горчица сладкая — 1 ч.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Тыква — 300 г
• Мед — 1 д.л.
• Заправка
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Мята — 5 лист. (зелень)

Несмотря на то, что в этом салате 2 основных ингредиента, он просто покорит вас своей палитрой вкуса!Спасибо за рецепт Яне/Sherl

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву очистить, нарезать кубиком приблизительно 1 х 1 см, посолить, поперчить, добавить масло и мед, перемешать, запекать в духовке при 180*С 20-30 мин. до мягкости тыквы. Один раз - перемешать.

2. 
   2

   Чечевицу промыть, залить водой на 4 пальца выше уровня чечевицы и варить до готовности.

3. 
   3

   Готовую чечевицу обдать холодной водой, чтобы прекратить её варку. Тыква тоже готова.

4. 
   4

   Заправка: смешать указанные ингредиенты. Лимон предварительно подогреть 30 сек. в СВЧ, чтобы выжать бОльше сока. Если мята - сушеная, то - 1 ст.л, свежая - 2 ст.л.

5. 
   5

   Смешать чечевицу, тыкву + соус, в кот. она запекалась и заправку

6. 
   6

   Такой салат может послужить полноценным обедом (с собой) или сытным полезным ужином!

7. 
   7

   Вкусный и ароматный, как в горячем, так и в холодном виде!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована