• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Изумрудное кольцо

Салат Изумрудное кольцо

Ингредиенты

• киви — 4 шт
• морковь — 1 шт
• сыр твердых сортов — 100 г
• изюм — 50 г
• грецкие орехи — 100 г
• чеснок — 2 зубчик
• яйцо — 3-4 шт
• лук репчатый — 1 шт
• яйцо — 1 шт
• соль — 1 щепотка
• сахар — 0,5 ч.л.
• сок лимона — 1 ст.л.
• масло растительное — 100-150 г
• для заправки

Вкусный питательный салат, который украсит ваш торжественный стол!

Приготовление

1. 
   1

   Для салата "Изумрудное кольцо" понадобятся: киви, орехи грецкие, сыр, чеснок, изюм распаренный, предварительно отваренная морковь, яйца, сваренные вкрутую, лук репчатый жареный, заправка.

2. 
   2

   Чеснок пропустить через пресс.

3. 
   3

   И добавить в натертый сыр, измельченные орехи.

4. 
   4

   Лук репчатый обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

5. 
   5

   Заранее распарить изюм и добавить в орехо-сырное содержимое.

6. 
   6

   Киви очистить.

7. 
   7

   Лук готов. Разделить на две части.Охладить.

8. 
   8

   Пока охлаждается лук, режем мелкими кубиками вареную морковь. И смешиваем с одной частью лука, перемешиваем.

9. 
   9

   Заранее приготовим заправку для салата. Яйцо, щепотка соли, сахар, и сок лимона смешиваем, и хорошо взболтаем, затем добавим растительное масло и продолжаем взбивать, можно миксером, или в блендере. Белки трем на мелкой терке и добавляем немного заправки.

10. 
    10

    Перемешиваем.

11. 
    11

    Желток натереть на терке и смешать с оставшимся жареным луком.

12. 
    12

    В сырно-ореховую смесь добавить заправку.

13. 
    13

    И тщательно перемешать.

14. 
    14

    На плоское блюдо выкладываем в форме кольца желток с луком.

15. 
    15

    Затем слой моркови с луком.

16. 
    16

    Затем сырно-ореховую смесь с чесноком.

17. 
    17

    И затем белком, заправленным заправкой.

18. 
    18

    Киви режем круглыми пластинками, и оформляем салат. Дать немного настояться.

19. 
    19

    Салат "Изумрудное кольцо" готов! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована