• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Маффины закусочные с сулугуни и укропом

Маффины закусочные с сулугуни и укропом

Ингредиенты

• сулугуни — 100 г
• мука пшеничная — 200 г
• яйца куриные — 1 шт
• соль — 1 ч.л.
• масло растительное — 70 мл
• майонез жирный — 3 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• сахар — 0.5 ч.л.
• укроп — 0.5 пучка

Ароматные воздушные маффины с сыром сулугуни и укропом к свупам

Приготовление

1. 
   1

   Взбиваем яйцо с солью и сахаром.

2. 
   2

   Добавляем масло, лучше рафинированное.

3. 
   3

   Кладем майонез. У меня был очень жирный провансаль. Можно смешать его пополам со сметаной домашней. Взбиваем все миксером.

4. 
   4

   Муку с разрыхлителем смешиваем и горкой просеиваем в тесто. Перемешиваем до однородного теста.

5. 
   5

   Тесто должно быть густоватым.

6. 
   6

   Мелко нарезаем укроп и подмешиваем в тесто ложкой.

7. 
   7

   Формочки смазываем растительным маслом. Лучше брать маленькие формы. Кладем на 1/3 высоты тесто, потом пару кусочков сулугуни. Размер сыра зависит от размера формочек.

8. 
   8

   Сверу заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при 180 градусах т 15 до 30 минут в зависимости от размера формочки. Проверяем готовность спичкой.

9. 
   9

   Готово! Такие маффины прекрасно подходят к мясным бульонам и супам=)

Ссылка скопирована