• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с куриным филе и клюквой

Салат с куриным филе и клюквой

Ингредиенты

• Клюква — 1 небольшая горстка
• Фиолетовый лук — 1/2 шт
• Горчица — 1 ст.л.
• Красный винный уксус — 1 ст.л.
• Сметана — 100 г
• Майонез — 100 г
• Смесь перцев свежемолотая — 1 щепотка
• Куриное филе — 1 шт (брала крупное - 400 г)
• Соль (по вкусу)
• Яблоки — 2 шт (брала некрупные, одно Голден, одно Семеренко)

Сытный и сочный зимний салат. Вкус свежей горчицы является приоритетным в самом начале, затем чувствуется нейтральная куриная грудка и яркими "изюминками" выступают ягоды свежей клюквы и ломтики яблок.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Сперва следует отварить куриную грудку. Для этого мясо нужно промыть и поместить в кипящую воду. Варить около 20-25 минут с момента закипания. Вынуть готовое филе, остудить.Приготовить соус-заправку, смешав все указанные ингредиенты.

3. 
   3

   Клюкву промыть и откинуть на ситечко, чтобы стекла вода.В глубокую миску поместить тонко нарезанный очищенный фиолетовый лук и ломтики яблок (шкурку и сердцевину нужно удалить).

4. 
   4

   Заправить лук и яблоки приготовленным соусом. Остывшее куриное филе мелко нарезать. Добавить в салат.

5. 
   5

   Перемешать.Добавить клюкву (несколько ягод нужно оставить для декора) и аккуратно, стараясь не раздавить ягоды перемешать салат.

6. 
   6

   Готово! Подавать можно сразу после приготовления, украсив ягодами клюквы и свежей зеленью.

Ссылка скопирована