• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с рисовой лапшой и баклажанами

Салат с рисовой лапшой и баклажанами

Ингредиенты

• Рисовая лапша — 100 г
• Баклажан — 1 шт
• Сладкий перец — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Свежий огурец — 70 г
• Оливковое масло — 20 мл
• Свежий чеснок — 3-4 зубчика
• Соевый соус и специи азиатской кухни (по вкусу)

Любителям острых вкусов такой салат должен понравиться !

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан нарезать на кубики , посолить и оставить на 30 мин. чтобы выделился сок.Затем баклажаны отжать от сока и обжарить на оливковом масле в течении 7 мин.

2. 
   2

   Сладкий перчик и луковицу нарезать крупно и обжарить в течении 5 мин. Проще было бы обжарить все овощи вместе . Просто у меня сначала баклажан был приготовлен и для другого блюда. Поэтому так получилось )

3. 
   3

   Приготовить лапшу, как указано на упаковке.

4. 
   4

   К лапше выложить все овощи и выдавить чеснок через пресс.Добавить соевый соус и специи по вкусу.

5. 
   5

   В конце добавить кусочки свежего огурца.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована