Салат с жареным халлуми
Ингредиенты
листья салата - 4 шт
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
огурцы - 2 шт
помидоры черри - 7 шт
перец красный - 1 шт
оливки - 12 шт
сыр халлуми - 300 г
масло оливковое - 6 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лимоны - 1 шт
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Удивляйте домашних и гостей кулинарными шедеврами. Вкусный, быстрый и интересный салат может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Приятного вам аппетита.
Приготовление
Промойте под проточной водой овощи, чеснок и зелень. Зелень мелко нарежьте и сложите в глубокую пиалу.
Огурцы, перец, помидоры нарежьте и уложите на зелень слоями. Итоговый шаг овощной подушки - поместите оливки поверх томата.
Сыр халлуми нарежьте толщиной 1 см и обжарьте на оливковом масле в течении 3 минут с двух сторон. Переложите сыр на полотенце и дайте ему впитать выступивший жир.
В использованную сковороду положите пропущенный через пресс чеснок и тушите в течении 3 минут. Для незабываемого аромата добавьте к чесноку лимонный сок, молотый сушеный орегано, черный молотый перец и соль по вкусу. Готовую заправку влейте в салат.
Тщательно перемешайте салат и аккуратно положите кусочки сыра халлуми. Ваше летнее полезное блюдо готово. Оно содержит разнообразные витамины и мало калорий.
