Салат с жареными грибами и овощами
Ингредиенты
- Грибы шампиньоны консервированные — 200 г
- Баклажаны — 1 шт
- Перец зеленый — 1 шт
- Огурец свежий — 0.5 шт
- Помидоры свежие — 3 шт
- Редис — 7 шт
- Сыр фета — 100 г
- Лук красный — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 150 г
- Масло оливковое — 1 ч.л.
- Перец красный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец смешанный (по вкусу)
Салат готовится из запеченных в духовке баклажан и перцев. Кроме того добавляются свежие овощи и сыр фета. Изюминкой салата являются обжаренные с луком шампиньоны. Салат обычно заправляют майонезом. Вместо майонеза можно использовать оливковое масло с бальзамическим уксусом.
Приготовление
-
1Нам понадобится:
-
2Порезать мелко помидоры, огурцы, фету, красный лук
-
3Добавить в салатницу редис и зеленый горошек
-
4Грибы с луком обжарить на масле на сковороде
-
5Перцы, баклажаны и грибьы добавить в салатницу
