Салат со стручковой фасолью и сыром Фета
Ингредиенты
Стучковая фасоль (зеленая) - 300 гр.
Репчатый лук - 1/2 шт
Сыр Фета - 40 гр.
Лимон - 1/2 шт
Орех кешью - 20 гр.
Масло оливковое - 30 мл.
Зелень петрушки, соль - по вкусу
Салат из отварной стручковой фасоли с кусочками сыра. Приятный вкус салату придают орешки кешью и лимонная цедра..
Приготовление
Все необходимое..Фасоль отварить до готовности.
Половинку репчатого лука нарезать тонко и залить кипятком. Оставить на 1 мин.,затем воду слить.
Сыр нарезать на кубики.
С половинки лимона стереть цедру и выжать сок.
Орех порубить ножом.
Готовую фасоль немного охладить и выложить в салатник.Добавить ошпаренный репчатый лук.
Оливковое масло смешать с лимонным соком и полить на овощи.
Затем добавить рубленный орех, нарезаную зелень петрушки и лимонную цедру.Все хорошо перемешать.
Добавить кубики сыра .Хорошо размешать и посолить по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !