• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Янгелик с домашней лапшой,курицей и овощами

Салат Янгелик с домашней лапшой,курицей и овощами

Ингредиенты

• куриная грудка — 1 шт
• красный болгарский перец — 1 шт
• жёлтый болгарский перец — 1 шт
• кинза — 0.5 пучок
• куркума — 1 щепотка
• яйцо — 1 шт
• масло растительное — 4 ст.л.
• чеснок — 2 зуб.
• соль — 1 щепотка
• мука — 400 г
• соль (по вкусу)
• перец чёрный молотый (по вкусу)

Очень сытный,яркий,вкусный салат Средне Азиатской кухни.В полне может заменить обед или ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Не обходимые продукты:

2. 
   2

   Из ингридиентов для лапши и 150 мл.воды замесить тесто,скатать в шар.Дать настояться 30 минут

3. 
   3

   Затем раскатать в тонкий пласт,подсушить.

4. 
   4

   Разрезать пласт на 2 половины и намотать на скалку,как указано на фото,провести ножом по середине ,разделив тесто на части,

5. 
   5

   сложить друг на друга и ещё разрезать на две части.

6. 
   6

   Из этих частей нарезать полоски шириной 1 см.Уложить на поверхность,посыпанное мукой,встряхнуть лапшу и дать не много подсохнуть.

7. 
   7

   Отварить лапшу в кипящей,подсолёной воде,откинуть на дуршлаг,промыть.

8. 
   8

   Куриное филе нарезать полосками,приправить солью,перцем,куркумой,дать помариноваться минут 15.

9. 
   9

   В сковороде разогреть раст.масло,обжарить в нём курицу минут 5,помешивая.Добавить измельчённый чеснок и нарезанный полосками болгарский перец.Готовить всё минут 11-15,что бы перец стал мягким.

10. 
    10

    Вот такая красота должна получится!

11. 
    11

    Готовую курицу с овощами смешать с лапшой,добавить нарезанную кинзу,посолить,поперчить по вкусу.

12. 
    12

    Готово! Подавать как в горячем,так и в холодном или тёплом виде.Ну очень вкусно! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована