• Главная
• >
• Соусы
• >
• Салатный соус карри

Салатный соус карри

Ингредиенты

• Куриный желток — 2 шт
• Горчица столовая — 1 ч.л.
• Винный уксус — 1 ст.л.
• Мясной бульон — 50 мл
• Растительное масло — 100 мл
• Карри — 1 ч.л. (порошок)
• Соль, сахар (по вкусу)

Таким соусом вкусно полить овощной салат или подать его к мясным и рыбным блюдам.

Приготовление

1. 
   1

   Желтки, сахар, соль, горчицу и карри немного взбить .

2. 
   2

   Вливая тонкой струйкой растительное масло взбиваем до плотной массы.

3. 
   3

   Не переставая взбивать вливаем холодный бульон.Затем винный уксус. Соус получается воздушным и очень ароматным !

4. 
   4

   Готово! Хранить можно в течении нескольких дней в холодильнике.

Ссылка скопирована