• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сало закусочное вареное

Сало закусочное вареное

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• лавровый лист — 1 ч.л.
• перец горошком — 1 ч.л.
• базилик сушеный — 1 ст.л.
• луковая шелуха — 4 шт
• орегано — 1 ст.л.
• майоран — 1 ст.л.
• Сало свиное с мясом — 700 г (почеревок)
• соль — 4 ст.л.

Вкусное и ароматное свиное сало с мясной прожилкой на закуску.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезаем кусочками размером с кулак.

2. 
   2

   В большую кастрюлю сложите сало и залейте его водой. Доведите до кипения. Добавьте соль и размешайте.

3. 
   3

   Лук разделите пополам и половинки целиком положите в кастрюльку.

4. 
   4

   Луковую шелуху вымойте и положите в кипящую воду.

5. 
   5

   Добавьте все специи и травы. Перемешайте.

6. 
   6

   Варите сало 1,5 часа при необходимости подливая воду. Готовое оставьте в бульоне на 3-4 часа. После выньте и обсушите. Дальше храните в холодильнике.

7. 
   7

   Готово! Такое сало прекрасно подходит для бутербродов на закуску. кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована