• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Сало вареное в луковой шелухе

Сало вареное в луковой шелухе

Ингредиенты

• сало свиное — 1 кг
• соль — 0,5 стакан
• лавровый лист — 2-3 шт
• черный перец горошком — 6-8 шт
• луковая шелуха — 1 горсть
• чеснок — 10 зубчик
• вода — 1 л

Если вы не знаете, как варить сало в луковой шелухе, я хочу поделиться с вами своими идеями и кулинарным опытом на этот счет. Вообще, если вы хотите приготовить сало в луковой шелухе, рецепты с фото пошагово можно без проблем найти в Интернете, ведь это блюдо очень старо и известно многим кулинарам нашей страны. Сало получается нежным, и хорошо идет к закуске на природе и под вареную картошечку. Попробуйте обязательно!

Приготовление

1. 
   1

   Берем сало. Надрезаем каждый кусочек.

2. 
   2

   Готовим луковый раствор (кастрюлю лучше взять старую). Наливаем в кастрюлю 1 литр воды, добавляем соль, луковую шелуху, перец, лавровый лист и доводим до кипения.

3. 
   3

   Пока готовится луковый раствор, чистим чеснок. Примерно нужно 8-10 зубчиков чеснока

4. 
   4

   В кипящий луковый раствор помещаем подготовленное сало, и варим при кипении 10 минут.

5. 
   5

   Сало готовое вынимаем из кастрюли и даем ему охладиться. Сало получилось снаружи, как подкопченное.

6. 
   6

   Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и обильно посыпаем сало.

7. 
   7

   Укладываем слоями на фольгу. Заворачиваем и ставим в холодильник на ночь, можно в морозилку.

8. 
   8

   Сало вареное в луковой шелухе готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована