• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Сдобные пироги со свеклой

Сдобные пироги со свеклой

Ингредиенты

• Сухое молоко — 50 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 1 ст.л.
• Молоко — 200 мл
• Вишневый конфитюр — 3 ст.л.
• Жидкий мед — 1 ч.л.
• Кондитерский сахар — 1 ст.л. (для посыпки)
• Сливочное масло — 30 г
• Живые дрожжи — 20 г
• Мука — 300-400 г
• Отварная свекла — 500 г

Пироги из молочного, сдобного теста с начинкой из отварной свеклы и вишневого конфитюра.Такие пироги я начала печь, когда мои дети были маленькие и не очень хотели есть свеклу.Тогда и придумалась эта начинка..

Приготовление

1. 
   1

   В теплое молоко добавить сухое молоко, сахар, соль, дрожжи и половину порции муки.Размешать и поставить подходить в теплое место на 1 час.

2. 
   2

   Когда тесто хорошо побродило и подошло ввести мягкое сливочное масло и вторую часть муки.Оставить подойти, накрыв миску с тестом пищевой пленкой.

3. 
   3

   Тесто хорошо подошло.

4. 
   4

   Разледить его на части. Размер по желанию. У меня получилось 12 шт.

5. 
   5

   Для начинки : отварную свеклу натереть на крупной терке и отжать сок. Он в начинке будет только мешать. Затем добавить конфитюр и размешать. Начинка готова.

6. 
   6

   Каждый кусочек теста размять в лепешку. Выложить на середину немного начинки, залепить плотно края и уложить швом вниз.

7. 
   7

   Сложить получившиеся колобки по формам и смазать медовой водой (по 1 ч.л. меда и воды)

8. 
   8

   Когда пироги подошли, смазать их поверхность еще раз медовой водой и посыпать сахаром.Поставить в разогретую духовку при 170 гр. до готовности.

9. 
   9

   Готовым изделиям дать остыть и отдохнуть после выпечки.

10. 
    10

    Готово! А теперь можно и пробовать ! С чаем или кофе.. деткам с молоком. Вкусно !

Ссылка скопирована