• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Сдобный пирог с яблоками и корицей

Сдобный пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты

• Молоко — 125 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Сахар — 5 ст.л.
• Масло подсолнечное — 3 ст.л.
• Вода газированная — 125 мл
• Соль — 0,5 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Мука — 3 стакана
• Яблоки — 2 шт
• Масло сливочное — 30 г

Домашняя, ароматная, пышная и вкусная выпечка. Пирог отлично подходит к чаю, кофе или молоку.

Приготовление

1. 
   1

   Молоко с газированной водой слегка подогреваем. Добавляем сухие дрожжи и одну столовую ложку сахара. Даем постоять 10 минут пока дрожжи не активируются и не вспенятся.

2. 
   2

   Муку просеиваем. Добавляем в неё смесь молока, воды и сухих дрожжей. Соль, растопленное сливочное и подсолнечное масло. Кладем еще 4 столовые ложки сахара.

3. 
   3

   Перемешиваем все ингредиенты для теста.

4. 
   4

   Замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Кладем в миску и ставим в теплое место, предварительно прикрыв тесто пищевой пленкой или сухим полотенцем.

5. 
   5

   Через час-полтора тесто поднимется.

6. 
   6

   Яблоки моем и чистим. Нарезаем произвольно и кладем на сковородку. Тушим под крышкой на небольшом огне пока сок из яблок не выпарится.

7. 
   7

   Делим тесто на две части. Одну половину раскатываем в пласт. Выкладываем яблоки и посыпаем их корицей.

8. 
   8

   Сворачиваем рулет и делаем из него "улитку". Из второй части теста я сделала обычный рулет.

9. 
   9

   Смазываем желтком пироги и даем постоять при комнатной температуре 20-25 минут.

10. 
    10

    Выпекаем пироги в заранее разогретой до 170-175 градусов духовке 35-40 минут до румяной корочки.

11. 
    11

    Готово! Готовый пирог достаем из духовки и накрываем полотенцем или салфеткой. Когда он остынет нарезаем и подаем к чаю.

Ссылка скопирована