• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Шашлычки из фарша и цуккини на шпажках

Шашлычки из фарша и цуккини на шпажках

Ингредиенты

• Фарш говяжий или смешаный — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Соль, перц
• Чеснок — 3 зубч.
• Цуккини — 2 шт (или молодой кабачок)
• Твёрдый сыр — 100-200 г (тёртый)

Всё гениальное - просто! Шикарное летнее блюдо для тех, кто считает каллории...

Приготовление

1. 
   1

   Тонкие цуккини или кабачки, помыть, обсушить, можно - частично очистить, нарезать толщиной 2-2,5 см, сбрызнуть соевым соусом, перемешать.

2. 
   2

   Свежий фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, молотую в блендере или на тёрке луковицу, томатную пасту, выдавленный через пресс чеснок. Хорошенько перемешать фарш, можно даже отбить.

3. 
   3

   Нарезать фольгу на сегменты для шашлычков.На деревянные шпажки поочередно нанизать цуккини и фарш. Завернуть фольгу с шашлычками в виде "конфетки", запечь в разогретой до 200*С духовке мин. 30 .

4. 
   4

   Слегка развернуть фольгу, посыпать шашлычки сыром и запечь в духовке до румяности. Подавать с зеленью.

5. 
   5

   Готово! Вкусного вам лета!

Ссылка скопирована