Шашлычок из рыбы
Ингредиенты
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Тмин — 1/4 ч.л.
- Шалфей сушеный — 1/4 ч.л.
- Лосось — 700 г
- Растительное масло — 50 мл
- Лимоны — 1 шт
- Перец сладкий желтый — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Лук репчатый — 2 шт (100г)
- Вино белое сухое — 250 мл (столовое)
Сложно испортить такую рыбу, поэтому можете смело готовить ее на новогодний вечер или на любой другой праздник. Если у Вас есть гриль, тогда в последние 5 минут запекания включите его, чтобы этой прекрасной рыбке подрумянить бока :)
Количество продуктов с учетом на 4 порции.
Приготовление
-
1
Филе рыбы нарезать кусочками, а лук кольцами и смешать.
-
2
Приготовить маринад: смешать вино, масло, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Залить рыбу маринадом и поставить в холодное место на 2 часа.
-
3
Нарезать квадратиками перец и нанизывать кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца.
Обжаривать в духовке при температуре 200 градусов или гриле, периодически поворачивая.
