Шашлык из свинины в кефире с зелёным луком
Ингредиенты
Свинина - 600 г
Лук репчатый - 2 шт
Лук зелёный - несколько перьев
Чеснок - 2 зубка
Соль, перец, сушеный базилик и мускатный орех - по вкусу
Кефир - 0.5 л
Свининка получается нежной, ароматной и очень сочной! Необычный маринад!
Приготовление
Подготовим необходимые ингредиенты.
Мясо промыть, порезать порционно. Репчатый и зелёный лук порезать кольцами, высыпать к мясу, посолить, поперчить и добавить мускатный орех, измельчённый чеснок и базилик.
Понемногу добавить кефир, чтоб он полностью покрывал мясо. Оставить мариноваться его примерно на 2-3 часа.
Готово! После поджарить промаринованное мясо, нанизав на шампура, над углями.Приятного аппетита!
