Шницель Кордон блю
Cordon Bleu - панированный в сухарях шницель из свинины, начиненный сыром и ветчиной. Это блюдо популярно в немецкой и швейцарской кухне.
- Свинина с косточкой 4 кусочек
- Ветчина 2 ломтик(а)
- Сыр 4 ломтик(а)
- Сухари панировочные 200 г
- Яйцо 2 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный горошек по вкусу
- Перец красный по вкусу
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Отбить мясо
- Мясо посолить и поперчить с двух сторон
- Выложить ветчину
- Выложить сыр
- Взбить яйца
- Высыпатьна тарелку панировочные сухари
- Выложить сверху мясо
- Опустить мясо с начиной в яйцо
- Обвалять в панировочных сухарях
- Обжарить на сковороде с двух сторон
