Шницель Кордон блю
Cordon Bleu - панированный в сухарях шницель из свинины, начиненный сыром и ветчиной. Это блюдо популярно в немецкой и швейцарской кухне.
Свинина с косточкой – 4 кусочек
Ветчина – 2 ломтик
Сыр – 4 ломтик
Сухари панировочные – 200 г
Яйцо – 2 шт
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный горошек – по вкусу
Перец красный – по вкусу
Нам понадобится:
Отбить мясо
Мясо посолить и поперчить с двух сторон
Выложить ветчину
Выложить сыр
Взбить яйца
Высыпатьна тарелку панировочные сухари
Выложить сверху мясо
Опустить мясо с начиной в яйцо
Обвалять в панировочных сухарях
Обжарить на сковороде с двух сторон
Источник:
www.appetitikus.ru