Шоколадно-карамельные пироженые

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 30 шт
• Оливковое масло — 80 мл
• Сахар — 100 г
• Мука — 3 ст.л.
• Шоколад — 150 г (+50 гр., тесто+серединка)

Moelleux это пироженое с вытекающей серединкой. Уже вкусное, с добавлением карамели в тесто и шоколада в серединку становится объедением для шокоманов !

Приготовление

1. 
   1

   Оливковое масло и 150 гр. десертного шоколада растопить на водяной бане. Размешать до гладкости.

2. 
   2

   Яйца взбить венчиком, ввести муку и хорошо размешать.

3. 
   3

   К взбитым с мукой яйцам влить шоколадную массу. Размешать.

4. 
   4

   Сварить карамель из сахара и 2 ст.л. воды. Карамель должна получится темной.

5. 
   5

   Карамель влить тонкой струйкой в тесто и быстро размешать.Она застынет и получатся мелкие карамельные кусочки.

6. 
   6

   В формочку налить тесто, разложить шоколад и закрыть остатками теста.Поставить в разогретую духовку на 8-10 мин. при 210 гр.

7. 
   7

   Вынуть из духовки, дать постоять минут 5 и достать из форм.Подавать теплыми к чаю или кофе.

8. 
   8

   Готово! Очень шоколадно, очень вкусно !