Шоколадный кекс с кабачком
Ингредиенты
Мука - 200 гр
Кабачок - 350 гр
Яйца - 2 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 250 гр
Кефир ( сметана, йогурт) - 150 гр
Маргарин ( масло) - 150 гр
По вкусу не скажешь что этот кекс с кабачком.
Приготовление
Кабачки трем на крупной терке, солим и отставляем их в сторону.
Яйца взбиваем с сахаром.
К яйцам добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем.
В полученное тесто кладем отжатый от жидкости кабачок.
Выливаем в форму предварительно смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Готово! Приятного аппетита!
