• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный пирог из кабачков

Шоколадный пирог из кабачков

Ингредиенты

• какао — 4 ст.л.
• кабачок — 350 г
• мука — 190 г
• яйцо — 2 шт
• корица — 1 ч.л.
• йогурт или сметана — 120 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• крепкое кофе — 2 ст.л.
• масло сливочное — 60 г
• масло подсолнечное — 100 г
• ванильный сахар — 1 ч.л.

Оказывается из кабачков можно приготовить и сладкий пирог. Сегодня попробовала и удивилась, до чего же это вкусно! Пирог получается нежный, сочный и очень шоколадный. За счет кабачка он слегка влажный внутри. При этом вкуса кабачка не ощущается вообще.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Посолить и дать стечь жидкости.

2. 
   2

   Смешать все сухие продукты: муку, сахар, корицу, какао, разрыхлитель, соду.

3. 
   3

   Чтобы получить крепкий кофе, я растворила 1 ч.л. растворимого кофе в 2 ст.л. горячей воды. Жидкие продукты взбить миксером: яйца, йогурт, кофе, масло растительное и размягченное сливочное масло. Соединить сухую и жидкую смеси, кабачки хорошо отжать и выложить в тесто, все перемешать

4. 
   4

   Тесто выложить в смазанную маслом форму или застеленную бумагой для выпечки и выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Если спичка сухая, то пирог готов. Верх можно залить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

5. 
   5

   Есть шоколадный пирог надо холодным. Его также можно испечь в форме для кекса.

Ссылка скопирована