• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Скумбрия в фольге, с лимоном и луком

Скумбрия в фольге, с лимоном и луком

Ингредиенты

• Рыба скумбрия — 3 шт (по количеству порций)
• Лимон — 1/2 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Соль (по вкусу)

Таким способом приготовить скумбрию легко и просто, и никакого сильного запаха.

Приготовление

1. 
   1

   Первым делом рыбку размораживаем (лучше медленно, в холодильнике) , затем хорошо вычищаем, обрезаем плавники и промываем. Вынимаем из тушек хребет и крупные кости.

2. 
   2

   Складываем скумбрию в подходящую емкость, немного подсаливаем, поливаем соком, выжатым из 1/3 лимона, сам выжатый лимон нарезаем и кладем к рыбе. В таком виде оставляем в холодильнике на час-два.

3. 
   3

   Лук нарезаем полукольцами, от лимона отрезаем еще несколько долек.

4. 
   4

   Расстилаем на столе кусок фольги и выкладываем на него одну тушку (раскрываем её, как книжку). На рыбу кладем лук и дольку лимона.

5. 
   5

   Складываем тушку обратно в рыбку, так чтобы лук и лимон оказались внутри.

6. 
   6

   Тщательно заворачиваем скумбрию в фольгу . Также упаковываем остальные рыбки.

7. 
   7

   Готово! Ставим в разогретую духовку на средний огонь 20 минут (если хотите рыбку порумянее, то через 10 минут фольгу можно раскрыть ). Подавать можно прямо в фольге, развернув её. Вкусно и в теплом и в холодном виде.

Ссылка скопирована