• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Скумбрия запечённая в фольге с помидорами и зеленью

Скумбрия запечённая в фольге с помидорами и зеленью

Ингредиенты

• Скумбрия — 1 шт
• Петрушка — 1 пучок
• Морская соль — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Помидор — 1 шт
• Лимон — 0.5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Чёрный перец (по вкусу)

Скумбрия очень вкусная рыбка. Запечённая в фольге с зеленью и помидорами она получается очень сочной. Подавать вкусно с гарниром из картофеля.

Приготовление

1. 
   1

   Скумбрию освободить от внутренностей, удалить жабры, хорошо промыть проточной водой и обсушить. Смешать морскую соль с перцем, выдавить через пресс чеснок. Добавить оливковое масло и немного лимонного сока.

2. 
   2

   Этой смесью натереть рыбу внутри и снаружи. В брюхо рыбы положить пучок петрушки.

3. 
   3

   Выложить рыбу на фольгу, положить в брюхо кусочки лимона, а сверху рыбы нарезанный кружками помидор.

4. 
   4

   Замотать фольгу и оставить рыбу мариноваться 30 минут при комнатной температуре.

5. 
   5

   Разогреть духовку до 200 градусов и запекать рыбу 25 минут. Перед подачей зелень удалить. Рыбу сервировать на блюде.

6. 
   6

   Подавать со свежими овощами или картофелем.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована