• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Скумбрия запеченная фаршированная

Скумбрия запеченная фаршированная

Ингредиенты

• Скумбрия — 2 шт
• Лук — 2 шт
• Масло растительное — 5 ст.л.
• Морковь — 5 шт (у нас маленькая)
• Соль, перец (по вкусу)

Рыба приготовленная таким способом, вкусная как горячей, так и холодной. Это вкусно, приготовьте, я надеюсь, вам понравится.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся две крупных и жирных скумбрии.

2. 
   2

   Подготовим морковь, а так как у нас маленькая, возьмём 5 штук.

3. 
   3

   Морковь чистим, моем и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

4. 
   4

   Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

5. 
   5

   Морковь и лук отправляем на сковороду с растительным маслом пассероваться.

6. 
   6

   Шампиньоны чистим и нарезаем.

7. 
   7

   Нарезанные шампиньоны добавляем к луку и моркови.

8. 
   8

   Разрезаем брюшко рыбы до позвоночника. Разрезаем позвоночник у головы и у хвоста. Аккуратно вынимаем позвоночник с рёберными косточками.Остаётся филе.

9. 
   9

   В брюшко выкладываем начинку.

10. 
    10

    Затем складываем рыбу, придавая ей, её форму.

11. 
    11

    Заворачиваем в плотно в фольгу.Ставим запекаться в прогретую до 180* духовку. Выпекаем 40 минут. Затем фольгу разрезаем и запекаем рыбу до золотистости.

12. 
    12

    Готово! В результате у нас получилась нежная, буквально тающая во рту рыба. Это очень вкусно!

Ссылка скопирована