• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Скумбрия, запеченная с лимоном

Скумбрия, запеченная с лимоном

Ингредиенты

• скумбрия — 1 шт
• чеснока — 1 зубчик
• Петрушка — 1 пучок
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• лимона — 1/2 шт
• растительного масла — 1 ст.л.

Нежная аппетитная скумбрия, запеченная в духовке. Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить жабры. Тщательно промыть внутри и снаружи.

Приготовление

1. 
   1

   Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить жабры. Тщательно промыть внутри и снаружи.

2. 
   2

   Посолить, поперчить (внутри и снаружи). На боку скумбрии сделать три надреза (вглубь и наискосок). Вложить в разрезы по половинке кружка лимона.

3. 
   3

   Готовим начинку. Петрушку отделить от стеблей, мелко порезать.

4. 
   4

   Чеснок мелко порезать.

5. 
   5

   В емкость положить петрушку, чеснок, растительное масло, выдавить сок из половины лимона. Немного посолить, поперчить, перемешать.

6. 
   6

   Положить рыбу на фольгу, нафаршировать начинкой.

7. 
   7

   Завернуть скумбрию в фольгу, положить на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 30 минут, затем фольгу развернуть и готовить еще 5 - 10 минут.

8. 
   8

   Запеченная скумбрия вкусная и горячая и холодная.

Ссылка скопирована