Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Яйцо куриное - 6 шт
Лук зеленый - 200 г
Соль - по вкусу
Мука пшеничная - 30 г
Пирожки с зеленым луком особенно актуальны летом, когда лука особенно много. Да и начинка получается довольно легкой. Тесто можно использовать готовое или приготовить свое любимое тесто для пирожков.
Приготовление
Разморозьте слоеное тесто, яйца сварите вкрутую и очистите. Вымойте, обсушите и нарежьте зеленый лук.
Яйца мелко нарежьте и добавьте к луку. Посолите и перемешайте.
Тесто раскатайте в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности и разрежьте на 12 прямоугольных частей.
На каждый прямоугольник выкладывайте столовую ложку начинки, затем смазывайте края слегка взбитым яйцом и сворачивайте в виде треугольников.
Получившиеся заготовки пирожков выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте яйцом и запекайте при 180 градусах 30-35 минут.
Подавайте теплыми. Приятного аппетита!
