• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Жаренные пирожки с яйцом и луком

Жаренные пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты

• Дрожжи пресованные — 50 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Мука — По замесу
• Лук зеленый — 100 г
• Укроп — 50 г
• Вода — 2 стакана
• Яйцо — 6 шт (отварное)
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)

Пирожки из простого теста получаются пышными и сочными. Можно готовить с любой начинкой и выпекать в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим начинку. Для этого мелко нарубим свежий укроп.

2. 
   2

   Также мелко нарежем зеленый лук.

3. 
   3

   Отваренные в крутую яйца мелко нарежем.

4. 
   4

   Смешаем все ингредиенты начинки, посолим, поперчим и заправим оливковым маслом. Начинка готова.

5. 
   5

   Для приготовления теста дрожжи растворить в теплой воде.

6. 
   6

   Добавить сахар, соль, растительное масло и по чуть-чуть добавляя муку замесить эластичное не крутое тесто, не липнущее к рукам.

7. 
   7

   Выложить тесто в пакет и отправить на 1 час в холодильник.

8. 
   8

   Тесто немного обмять с мукой. Отщипываем не большие кусочки и делаем лепешки. По центру выкладываем начинку.

9. 
   9

   Далее защипываем от края до края.

10. 
    10

    Придавливаем рукой, чтобы придать плоскую форму.

11. 
    11

    Обжариваем на сковороде на медленном огне с одной стороны 1-2 минуты.

12. 
    12

    Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована