Слоёный рулет с тыквой, цуккини и сыром
Ингредиенты
Слоёное тесто - 300 г
Тыква - 180 г
Кабачок или цуккини - 130 г
Сыр фета - 50 г
Твёрдый сыр (грана падано) - 80 г
Яйцо - 1 шт
Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Перец -
Быстрый закусочный рулет из слоёного теста с осенними любимцами: тыквой и кабачком.
Приготовление
Очищенную тыкву и кабачок (цуккини) натереть на тёрке, присолить и оставить на 30 мин. стекать на сите.
Яйцо взболтать в стакане.Отжать от лишней жидкости тыкву с кабачком. Добавить к ним 3/4 яйца (1/4 оставить для смазывания, базилик, перец,сыры (пряные, солёные)
Раскатать слоёное тесто, выложить начинку
Скатать рулетом, сделать проколы в нескольких местах, смазать оставшимся яйцом.
Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 25-30 мин., до румяности
Охлаждённый рулет нарезать острым ножом-пилочкой. Приятного аппетита!
