• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Сочные яблочные кексы

Сочные яблочные кексы

Ингредиенты

• Яблоки — 0.5 л
• Лимон — 1/2 шт
• Яйца — 2 шт
• Мука — 1 и 2/3 стакана
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Сахарная пудра — На присыпку
• Сахар — 2/3 стакана
• Масло сливочное — 150 г

Очень вкусные кексы с кислинкой. И через пару дней, такие же мягенькие

Приготовление

1. 
   1

   Масло достать с холодильника; чтобы стало мягким.

2. 
   2

   Взбиваем масло с половиной сахара миксером. Когда сахар начинает растворяться и масло белеет, добавляем вторую половину сахара

3. 
   3

   Добавляем яйца

4. 
   4

   Взбиваем дальше, пока сахар раствориться и смесь станет нежной, кремовидной.

5. 
   5

   В муку добавляем соду и соль. Постепенно добавляем муку во взбитое масло. Перемешиваем

6. 
   6

   Тесто получается густое, но легкое, пышное

7. 
   7

   Яблоки чистим, нарезаем мелкими кусочками. Сбрызгиваем соком половинки лимона, чтобы они не теряли цвет. Нарезанных яблок должно быть целая пол-литровая баночка. Смешиваем тесто с яблоками.

8. 
   8

   Тесто выкладываем ложкой в формы. Я выкладывала в бумажные и поэтому кексы немного расплылись. Поэтому лучше использовать железные или силиконовые формы.

9. 
   9

   Готово! Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут. Когда кексы готовы, сверху посыпать сахарный пудрой. Приятного аппетита

Ссылка скопирована