• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Сочный чалогач в духовке

Сочный чалогач в духовке

Ингредиенты

• говядина на кости — 300 г
• базилик сушеный — 1 ч.л.
• орегано — 1 ч.л.
• майоран — 1 ч.л.
• соль — 2 ч.л.
• перец черный молотый — 2 ч.л.
• масло подсолнечное — 3 ст.л.

Чалогач - довольно сухое мясо. готовить его надо правильно. Предлагаю вам один из таких способов=)

Приготовление

1. 
   1

   Мясо тщательно моем.

2. 
   2

   Острым ножом делам надрезы вдоль кости. Это поможет крови легче выходить и мясо внутри быстрее приготовится не пересохнув снаружи.

3. 
   3

   Натираем мясо с двух сторон солью и специями.

4. 
   4

   Фольгой выстилаем форму для выпекания. Слегка смазываем фольгу маслом. Сверху кладем мясо.

5. 
   5

   Вливаем сверху на мясо равномерно масло. Заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 40 минут. Температура - 200 градусов.

6. 
   6

   Готово! Готовое мясо лучше подавать сразу, горячим. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована