• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Сом в ореховой панировке

Сом в ореховой панировке

Ингредиенты

• сом — 1 кг
• лимон — 0,5 шт
• грецкие орехи — 100 г
• сухари панировочные — 4 ст.л.
• яйцо — 1 шт
• мука — 4-6 ст.л.
• приправа для рыбы (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Сом в грецких орехах получается очень нежным и вкусным! В панировку можно добавить на любителя цедру лимона - будет еще ароматнее!

Приготовление

1. 
   1

   Сома хорошо помыть, почистить от внутренностей. Если слизь плохо смывается, то можно потереть его содой, а потом сполоснуть холодной водой.

2. 
   2

   Разделать рыбу на небольшие куски.

3. 
   3

   По желанию можно отделить филе от костей и кожи, а можно готовить и так.

4. 
   4

   Каждый кусочек сбрызнуть соком лимона, посолить, посыпать специями.

5. 
   5

   Грецкие орехи растолочь.

6. 
   6

   Смешать их с сухарями панировочными.

7. 
   7

   Взбить яйцо.

8. 
   8

   Каждый кусочек сома обвалять сначала в муке.

9. 
   9

   Затем в яйце.

10. 
    10

    А затем в сухарях с орехами.

11. 
    11

    Дать кусочкам немного полежать (минут 5), чтобы панировка хорошо держалась.

12. 
    12

    И обжарить сома в орехах с двух сторон, минут по 5-7 с каждой.

13. 
    13

    Сома в орехах подаем с овощами или с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована