• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Жареный сом в ореховой панировке

Жареный сом в ореховой панировке

Ингредиенты

• Соль — 1 ч.л.
• Лимон — 1/2 шт (цедра)
• Мука — 5-6 ст.л.
• Яйца — 2-3 шт
• Перец черный — 0,5 ч.л. (молотый)
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Рыба — 800-900 г (свежая, сом)
• Орехи грецкие — 50 г (молотые)
• Панировочные сухари — 50 г

Рецепт всем нам знакомой жареной рыбки. В нашем случае это сом – рыба очень вкусная, но имеет свой особый запах. Благодаря ароматной ореховой панировке мы избавляемся от этого маленького недостатка. Очень вкусно и быстро!

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления жареного сома в ореховой панировке рыбу моем, нарезаем, солим и перчим. Оставляем на 15-20 мин.

2. 
   2

   В одной емкости смешиваем орехи, сухари и натертую цедру лимона. В другой слегка взбиваем яйца. В третью насыпаем муку. Кусочки рыбы обваливаем в муке, потом в яйце и затем в ореховой панировке.

3. 
   3

   Теперь обжариваем рыбу на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотисто-коричневой корочки. Подаем жареного сома в ореховой панировке с салатом или картофелем.

Ссылка скопирована