• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Соте из кабачков с грибами

Соте из кабачков с грибами

Ингредиенты

• кабачки — 2 шт
• сладкий красный перец — 1 шт
• помидор — 3 шт
• морковь — 1 шт
• луковица — 1 шт
• зеленый лук — 3 шт
• чеснок — 1 шт
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)
• специи (по вкусу)
• грибы шампиньоны — 300 г

Отличное сочетание кабачка с грибами, дает этому блюду право быть в разряде - здоровое питание для всей семьи!

Приготовление

1. 
   1

   Все овощи хорошо вымыть. С перца и помидоров снять шкурки. Залить их кипятком, оставить на 10 мин., тогда шкурка хорошо снимется. Овощи нарезать. Грибы почистить, помыть и нарезать пластинами.

2. 
   2

   Разогреть в сковороде масло положить лук и морковь, немного пассивировать на маленьком огне

3. 
   3

   Далее выложить кабачки, немного поджарить и накрыть крышкой, через 7-10 мин. добавить порезанный перец, все потушить.

4. 
   4

   Готово! Добавить грибы, потушить и в самом конце порезанные помидоры. Посолить поперчить, время от времени не забывать перемешивать. Под конец готовки снять крышку, чтоб лишняя влага вышла. И уже как выключите газ добавить растертый чеснок, еще раз перемешать. Оставить на плите еще на 20 мин. чтоб ароматы успокоились и подать.

Ссылка скопирована