Соте из говядины с апельсином и тимьяном в белом вине

Ингредиенты
филе говядины - 550 г
лук - 1 шт
апельсин - 1 шт
белое сухое вино - 200 мл
чеснок - 2-3 зубчика
тимьян - 2-3 веточки
душистый перец горошком - 4-7 шт
растительное масло - 1-2 ст.л.
соль - по вкусу
Ароматная и нежная свинина :)
Приготовление

Филе нарезать кусочками, залить апельсиновым соком, оставить мариноваться на 2-4 часа в холодильнике.

По прошествии положенного времени, мясо откинуть на дуршлаг (сок сохранить).

На растительном масле обжарить нарезанный лук и чуть раздавленный чеснок.

Добавить говядину, обжарить минут 5-7.

Затем всыпать цедру апельсина и веточки тимьяна. Готовить 5 минут.

Затем влить апельсиновый маринад, вино добавить перец и соль.

Готово! Тушить 1-1,5 часа до готовности.