• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Фасоль в томатном соусе

Фасоль в томатном соусе

Ингредиенты

• репчатый лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• сахар — 1 ч.л.
• паста томатная — 2-3 ст.л.
• чеснок — 2 зуб.
• фасоль — 200-250 г
• черный и красный молотый перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• лук зеленый (для подачи)

Очень, очень вкусная получается фасоль!

Приготовление

1. 
   1

   Сухую фасоль перебрать, тщательно промыть, залить прохладной водой и оставить на 6-8 часов. По истечении времени фасоль еще раз промыть, залить кипящей водой и варить на небольшом огне до готовности. Остудить.Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови.

2. 
   2

   Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.

3. 
   3

   Добавить отваренную фасоль.

4. 
   4

   Добавить томатную пасту,

5. 
   5

   Влить около стакана горячей воды, посолить, добавить сахар, красный и черный молотый перец по вкусу. Перемешать.

6. 
   6

   Добавить измельченный чеснок и тушить на медленном огне минут 7-10. Все, фасоль готова! Посыпать сверху зеленым лучком. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована