• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из чечевицы

Суп из чечевицы

Ингредиенты

• сухой чечевицы — 250 г
• томатный соус — 2 ст.л.
• макароны — 100 г
• сельдерей (порезанный)
• оливковое масло — 3 + 2Ст. ложки
• морковь — 100 г (мелко порубить)
• петрушка — 2 ст.л. (мелко порубить)
• бульон — 3 Чашки
• чеснок — 2 Зубчика
• соль, перец (по вкусу)

Густой суп с чечевицей и макаронами, обогащённый овощами и томатным соусом. Чечевица придаёт блюду питательность и мягкую консистенцию, а макароны делают его более сытным. Оливковое масло и свежая петрушка добавляют суповому бульону глубину вкуса.

Приготовление

1. 
   1

   В сотейник влейте 3 ст. л. масла. Включите на средний огонь и нагрейте масло. Добавьте чеснок и обжаривайте в течении нескольких минут. Затем добавьте сельдерей, морковь и томатный соус и немного обжарьте. Постоянно помешивайте.

2. 
   2

   Добавьте чечевицу с водой и 2-3 чашки бульона.

3. 
   3

   Довести до кипения, посолить и варить 10 минут. Добавить макароны и варить до их готовности.

4. 
   4

   Преправьте солью, если необходимо. Добавьте перец, 2-е ст.л. масла, петрушку. Можно серверовать.

Ссылка скопирована