• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из ребрышек с вермишелью

Суп из ребрышек с вермишелью

Ингредиенты

• свиные свежие ребрышки и копченые ребрышки — 400 г + 300 г
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• вермишель — 40 г
• лавровый лист — 1-2 шт
• Болгарский перец — 1/2 шт (зеленый)
• зелень (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• смесь перцев горошком (по вкусу)

Сытный супчик к обеду

Приготовление

1. 
   1

   Свиные ребрышки доводим до кипения, сливаем воду, промываем под проточной водой и заливаем горячей, кипяченой водой, солим, доводим до кипения.

2. 
   2

   Пластинку копченых ребрышек разрезаем на порции.

3. 
   3

   Режем мелко морковь и зеленый перец, картофель - средним кубиком

4. 
   4

   К мясу в бульон добавляем порезанные овощи. Варим 10 минут на маленьклм огне.

5. 
   5

   Затем добавляем копченые ребрышки и специи. Варим еще 10 минут.

6. 
   6

   Затем добавляем вермишель, ждем пару минут и выключаем огонь. Накрываем крышкой и даем постоять 10 минут.

7. 
   7

   Готово! Перед подачей посыпаем зеленью.

Ссылка скопирована