Жареные караси с гарниром из риса,овощей и грибов Золотая рыбка
Ингредиенты
Рис длиннозерный - 1 стакан
Карась - 2 шт
Мука - 2 ст.л.
Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 2 шт
Грибы - 100 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Простое в приготовлении блюдо,которое подойдет на обед или ужин.
Приготовление
Очистить карасей от чешуи, удалить внутренности и жабры. Посолить с обеих сторон.
Муку смешать с паприкой и обвалять карасей.
В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить карасей с обеих сторон и переложить на блюдо.
Затем на растительном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук.
Добавить тертую на средней терке морковь ,мелко нарезанные грибы и обжарить.
Рис промыть и сварить до готовности.Рыбу подавать с рисом и овощами. Предлагаю оформить гарнир в виде рыбы. На половину тарелки нужно выложить немного риса в виде силуэта рыбы, на середину выложить половину обжаренных овощей с грибами.
И сверху выложить рис.
По желанию оформить вареной морковью. Приятного аппетита!
