Суп с овсяными пластивцами и вермишелью
Ингредиенты
вода - 2 л
картофель - 3-4 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый крупный - 1 шт
овсяные пластивцы - 1 горсть
вермишель короткая - 1 горсть
соль - 1/2 ч.л.
специи - 1 щепотка
оливковое масло - 2 ст.л.
зелень - 1 пучок
Легкий и сытный суп к обеду.
Приготовление
Воду доводим до кипения. Солим. Очищенные лук и морковь нарезаем и жарим на оливковом масле до готовности.
Картофель очень тонко нарезаем соломкой. Бросаем в кипящую воду, варим 15 минут.
Бросаем вермишель, овсяные пластивцы, жареные овощи. Специи по вкусу. Провариваем суп еще 10 минут и выключаем. Зелень лучше добавить порционно в тарелочки. А можно и чуточку в конце варки.
Готово! Суп готов. Приятного!