• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Ингредиенты

• Филе пангасиуса — 300 г
• Яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Картофель — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Подсолнечное масло (по вкусу)

Суп с фрикадельками в нашей семье один из самых любимых супов, но я никогда его не делала с рыбными фрикадельками. Было интересно, что же получится, да и хотела проэксперементировать, будет ли его есть ребенок, так как он рыбу совершенно не ест. Скажу, что эксперимент удался: и ребенок с удовольствием ел, и нам очень понравился.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала филе рыбы прокручиваем на мясорубке, можно брать филе любой рыбы, у меня же был пангасиус. Добавляем к нему яйцо, панировочные сухари, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

2. 
   2

   Из рыбного фарша делаем фрикадельки величиной с грецкий орех. В кипящую воду бросаем фрикадельки.

3. 
   3

   Тем временем чистим и небольшими кубиками режем картофель и отправляем вслед за фрикадельками.

4. 
   4

   Пока картофель варится, чистим лук, морковь. Режем лук мелкими кубиками, а морковь соломкой и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

5. 
   5

   Готово! Добавляем зажарку в суп, солим его и перчим по вкусу. Даем немного настояться и можно кушать.

Ссылка скопирована