• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с сырками, шампиньонами и капустой романеско

Суп с сырками, шампиньонами и капустой романеско

Ингредиенты

• картофель — 3 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• шампиньоны — 5 шт
• капуста романеско — 300 г
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло — 1 ст.л.
• бульон — 2,5 л
• сырочки 55%жирности — 2 шт

Вкусный суп с красивой нежной капустой романеско.Капуста романеско является подвидом цветной капусты, такой экзотический гибрид получился в результате скрещивания цветной капусты и брокколи. Данный овощ выведен селекционерами в Италии. На международном рынке она появилась не так давно в 1990 г.

Приготовление

1. 
   1

   Набор продуктов для супа.

2. 
   2

   Капусту и грибы мелко режем. Грибы слегка обжариваем на растительном масле.

3. 
   3

   Картофель, лук, морковь режем и отвариваем в бульоне. В конце варки добавляем шампиньоны и сырки. Хорошо размешиваем, до растворения сырков.Заправляем солью и перцем.

4. 
   4

   Готово! Лёгкий и нежный суп.

Ссылка скопирована