Рецепты
Найти
Рецепты: например холодец

Суп с сырками, шампиньонами и капустой романеско

Суп с сырками, шампиньонами и капустой романеско

Ингредиенты

картофель – 3 шт
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
шампиньоны – 5 шт
капуста романеско – 300 г
сырочки 55%жирности – 2 шт
бульон – 2,5л
соль, перец – по- вкусу
растительное масло – 1ст.л.
Вкусный суп с красивой нежной капустой романеско.Капуста романеско является подвидом цветной капусты, такой экзотический гибрид получился в результате скрещивания цветной капусты и брокколи. Данный овощ выведен селекционерами в Италии. На международном рынке она появилась не так давно в 1990 г.

Приготовление

Набор продуктов для супа.
Набор продуктов для супа.
Капусту и грибы мелко режем. Грибы слегка обжариваем на растительном масле.
Капусту и грибы мелко режем. Грибы слегка обжариваем на растительном масле.
Картофель, лук, морковь режем и отвариваем в бульоне. В конце варки добавляем  шампиньоны и сырки. Хорошо размешиваем, до растворения сырков.Заправляем солью и перцем.
Картофель, лук, морковь режем и отвариваем в бульоне. В конце варки добавляем шампиньоны и сырки. Хорошо размешиваем, до растворения сырков.Заправляем солью и перцем.
Готово! Лёгкий и нежный суп.
Готово! Лёгкий и нежный суп.
Источник: vpuzo.com