• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Романеско с лимонным соусом

Романеско с лимонным соусом

Ингредиенты

• Капуста романеско — 1 кочан
• Крахмал — 2 ст.л.
• Миндальные пластинки — 1 горсть
• Сливочное масло — 20 г
• Сливки 30% — 300 мл
• Лимон — 1 шт (сок и цедра)

Очень простое в приготовлении блюдо . Капуста приготовленная на пару с лимонным соусом и обжаренными миндальными пластинками. Такое сочетание не может не понравиться !

Приготовление

1. 
   1

   Капусту разделить на соцветия и приготовить на пару в течении 8-10 мин. Когда она будет готова можно немного посолить.

2. 
   2

   Сливки с крахмалом и лимонной цедрой размешать, поставить на тихий огонь и довести до кипения. Затем ввести лимонный сок ,размешать и посолить по вкусу.

3. 
   3

   Снять с огня и добавить сливочное масло . Это по вкусу и желанию. Соус будет не из легких, но очень вкусным.

4. 
   4

   Миндальные пластинки обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.

5. 
   5

   Готово! Готовое блюдо ( по вкусу) можно посыпать листиками кинзы.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована