• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина по-барски

Свинина по-барски

Ингредиенты

• горчица в зернах — 1.5 ч.л.
• приправа чесночная — 1 ч.л.
• орехи грецкие — 60 г
• майонез густой — 2-3 ст.л.
• Свинина бескостная — 700 г (шея)
• соль морская (по вкусу)
• оливковое масло (для жарки)
• огурец соленый — 2 шт (бочковой)

Пикантное и вкусное мясо, получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Приготовление

1. 
   1

   С начала я замариновала мясо целым куском в пряных специях и травах на ночь, но это не обязательно, просто мне так захотелось.

2. 
   2

   Нарезаем мясо на отбивные

3. 
   3

   Обжариваем в оливковом масле до корочки с двух сторон по пару минут

4. 
   4

   Пряиготовим соус- трём на терке соленые огурцы, слегка отжимаем

5. 
   5

   Добавляем в огурцы, горчицу, молотые орехи, майонез, чесночную приправу.

6. 
   6

   Тщательно перемешиваем, соус должен получится густым.

7. 
   7

   Выкладываем обжаренное мясо на застеленный пергамнтом противень

8. 
   8

   Сверху на мясо кладем огуречный соус

9. 
   9

   Запекаем в разогретом до 210 градусов духовом шкафу около 40 минут.

10. 
    10

    Готовое ароматное мясо.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована